Les thermomètres portables sont des instruments d'étalonnage portatifs à usage mobile pour la mesure et l'enregistrement précis des profils de température. Il existe différents modèles de sondes disponibles pour les instruments. Grâce à cela, les thermomètres portables sont particulièrement adaptés comme instruments de test pour une grande variété d'applications dans la plus large gamme d'industries.
Les données enregistrées dans l’appareil peuvent être lues via un logiciel PC. Certains instruments enregistrent les étalonnages dans la mémoire interne, pour être lus ensuite sur un PC.